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Formaggi di media stagionatura
Nessun dosaggio dopo la sboccatura (Brut Zero)
Circa 8-10 anni di affinamento sui lieviti prima della commercializzazione
Ottimo anche con formaggi stagionati o come vino da meditazione
note tostate
Valpolicella Ripasso Superiore “Seccal” – Nicolis altri distillati Formaggi di media stagionaturaIl Seccal Ripasso Superiore di Nicolis unespressione raffinata e territoriale della Valpolicella. Ottenuto con la tecnica del ripasso sulle vinacce dellAmarone, unisce eleganza e struttura, distinguendosi per precisione aromatica e grande bevibilit. Rispetto a molti Ripasso, mantiene uno stile pi fine e meno pesante. Affinamento Ripasso: rifermentazione sulle vinacce di Amarone Legno: affinamento in botti di rovere (spesso grandi botti, talvolta
US$ 14.10
US$ 190.00
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