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idéal pour de grandes quantités de pâte
Capacité du brûleur / Division (kW)
: +38°C /65% humidity
) à température homogène (régulation de 20 à 90°C)
Ce lévitateur est idéal pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie recherchant un contrôle précis de la fermentation et un équipement robuste et performant
Four à pizza électrique–6 kw – 4 x ø34 cm MECHL4/06 Support:Avec support idéal pour de grandes quantitésStructure : Acier inoxydable clairage : Lumire interne Contrle de temprature : Pyromtre pour chaque chambre de cuisson Surface de cuisson : Matriau rfractaire certifi alimentaire Thermostats : 2 thermostats pour chaque chambre de cuisson Dtails Techniques : Chambres de cuisson : 1 Temprature maximale : 500c Puissance : 6 kW Dimensions extrieures : mm 1010 x 850 x 420 h Dimensions intrieures : mm 720 x 720 x 140 h Poids 95 kg
