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ご利用方法
万能包丁としてもお使いいただけます。用途に合わせて長さをお選び下さい。
お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている切付包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。
武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性に優れています。研ぎやすい鋼材でありながら，職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。
筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁ですので お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。
進藤恭平 Kyohei Shindo 菜切包丁 青紙2号鋼 黒打 欅柄 hide-button ご利用方法2 2
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